Storm Cooler von Gromit Eduardsen, dem Manager des Nordic Bar Syndicate 0 Kommentarer

Storm Cooler von Gromit Eduardsen, dem Manager des Nordic Bar Syndicate 

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2 Cocktails

Zutaten
5 Cl Vodka
3 Cl Passionsfrucht püriert (erhältlich Online oder in Fachgeschäften)
30 ml frisch gepresster Limettensaft
3 CL „ Skagen sugar Syrup“ ( 1 Teil Wasser: 1 Teil  Zucker zum kochen bringen, mit Hagebutten oder Hibiskus Tee auffüllen
½ TL Johan Bülow rohes Lakritzpulver

Dekoration
Passionsfrucht
Johan Bülow rohes Lakritzpulver

Zubereitung
Lakritz bereitet einen leicht salzigen Geschmack, Passionsfrucht und Hibiskus hingegen einen Hauch von Süsse und eine Nuance von Zitrusfrüchten. Eine fantastische Kombination.

10 Cl Vodka und 6 Cl pürrierte Passionsfurcht in einem Cocktailshaker mixen.
Die Limetten halbieren und 6 CL Saft zusammen mit dem Sirup und einem TL des rohen Lakritzpulvers in den Shaker geben und gut verblenden.
Den Shaker mit Eiswürfeln befüllen und alles wiederholt gut vermixen, bis sich an der Außenseite des Shakers Frost bildet.
Den Cocktail in zwei Gläser füllen und nach belieben mit einer halben Passionsfrucht und dem rohen Lakritzpulver garnieren.

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