Ökologische Cookies mit Jubiläums-Lakritz 0 Kommentarer

Ökologische Cookies mit Jubiläums-Lakritz

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Zutaten
200 g weiche ökologische Butter
100 g ökologischen Zucker
200 g ökologischen braunen Zucker
2 ökologische Eier
100 g ökologische Haselnüsse
50 g ökologische dunkle Schokolade
200 g ökologisches Weizenmehl
2 TL ökologisches Backpulver
200 g ökologisches Marzipan
6 Organic Liquorice Stick

Zubereitung
Das Marzipan wird zerbröckelt, die Nüsse und die Schokolade zerhackt und alle Zutaten werden in einer Schüssel gut verrührt. Danach werden die Lakritzstangen zerhackt und die Lakritzstücke in den Teig gerührt. Der Keksteig wird auf ein Backblech mit Backpapier aufgebracht. Rechne ca. mit einem Esslöffel per Cookie auf dem Backpapier, da die Kekse sich noch ausbreiten. Die Kekse werden bei 180°C für 8-9 Minuten gebacken. Passe auf, dass sie nicht zu dunkel werden.

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