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11 YEARS

SLOWCOOKED UND BIO LAKRITZ

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Ausgewählte Größe REGULAR, 250g

Unsere 11-jährige Jubiläumsedition befand sich 11 Jahre lang in der Herstellung. Das Rezept für unsere 11-jährige Jubiläumsedition basiert auf der ersten Lakritz-Charge, die Johan Bülow beim Kochen verwendete, als er am 7. Juli 2007 seinen ersten Shop eröffnete. 11 Jahre des Perfektionierens später, erfolgt die Herstellung ausschließlich mit Bio-Zutaten und luxuriöser Milchschokolade.

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Glutenfrei

Unser Lakritz wird mit Reismehl gekocht

Geschmacksprofil

Erleben mit allen Sinnen

L

Langsam gekochter Lakritz

Der Lakritz hat eine karamellartige Konsistenz, die sich aus dem 4-stündigen "slow-cooking"-Verfahren bildet. Lakrids by Johan Bülow hat das Rezept seit der letzten Jubiläumsedition verfeinert und die Bitterkeit abgeschwächt. Der Geschmack ist intensiv und harmonisch.

G

Geschmacksnoten

Der optimierte, langsam gekochte Lakritz vereint sich sanft mit der umliegenden Milchschokolade. Die Kombination hat Geschmacksnoten von Karamell, gerösteten Nüssen, Feigen und reifen Pflaumen und eine Fülle, die an eine Tasse heißen Kaffee erinnert.

B

basiert auf dem allerersten Rezept

Das Rezept für unsere 11-jährige Jubiläumsedition basiert auf der ersten Lakritz-Charge, die Johan Bülow beim Kochen auf der kleinen dänischen Insel Bornholm verwendete. Dieser köstliche Leckerbissen ist mit feinem, iranischem Lakritzpulver bestäubt, das aus Süßholzwurzeln stammt, die 50-mal süßer sind als Zucker.

ZUTATEN

GESCHMACKSPROFIL

Lakritz A in Schokohülle zerkleinert

11 Jahre des Perfektionierens später, erfolgt die Herstellung ausschließlich mit Bio-Zutaten und luxuriöser Milchschokolade.

Lakritzwurzel Zutat

SÜSSHOLZWURZEL

Der griechische Name für Süßholz ist "Glycyrrhiza glabra", was "süße Wurzel" bedeutet. Dieser Name ist keine Untertreibung, da echtes Süßholz 30-50 Mal süßer ist als Zucker. Unser Süßholz kommt aus Italien, Afghanistan und dem nahem Osten.

BIO MILCHSCHOKOLADE

Wir verwenden nur hochwertige, bio Schokolade in Unsere 11-jährige Jubiläumsedition. Die Milchschokolade hat eine cremige Konsistenz und einen vollen, süßlichen Geschmack, der von Schokoladekennern auf der ganzen Welt geliebt wird.

Menschen

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ZUTATEN & NÄHRWERTE

KEINE GEHEIMNISSE HIER

ZUTATEN

62.5 % Milchschokolade* (Zucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*, Emulgator: Sojalecithin), Melasse*, Reismehl*, Rohrzucker*, Agavensirup*, Glukosesirup*, 2.9 % Süßholzextrakt*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*, stabilisator: Gummiarabikum*, emulgator: Sonnenblumenlecithine, 0.3 % Salz, natürliches Anisöl. Mindestens 37 % Kakao Trockenmasse. *= aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A.). Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.

NÄHRWERTE

Nährwerte pro. 100 g
Energie2100 kJ / 500 kcal
Fett24 g
Davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrat 65 g
Davon Zucker 41 g
Protein 5 g
Salz 0.3 g

GLUTENFREI

Unser Lakritz wird mit Reismehl gekocht und ist 100 % glutenfrei. Reismehl ist vollkommen geschmacksneutral.